今天元宝就要为芋头“正名”了！你可千万别工整它，芋头的养分价值，比米饭馒头逾越一大截，几乎便是藏在土壤里的“养分小宝库”，尤其是秋天，不吃它你才真亏大了！
一、 芋头 vs 米饭馒头，谁才是“隐形王者”？
咱先不比谁更可口，就比比谁更有“内涵”。
* 热量更低，更扛饿：芋头的热量比米饭、馒头齐要低，但它的膳食纤维含量超高！吃下去饱腹感极端强，饿得慢，是终端体重、管制身体的好维护。
* 养分更全面：它可不像白米饭那样“空有能量”。芋头里藏着钾、镁、钙、氟等好多种矿物资，还有B族维生素。极端是阿谁氟，对保护我们的牙釉质有克己。
* 对血糖更友好：芋头的血糖生成指数（GI值）属于中等，比白米白面要低。换句话说，它升血糖的速率更慢、更沉稳，对需要终端血糖的一又友更友好。
伸开剩余75%是以，偶尔用芋头代替一部分主食，既能换换口味，又能偷偷给健康“加分”，一举两得！
二、 芋头的“四大袒护妙技”，一个比一个强横
妙技一：肠胃的“清说念夫”
{jz:field.toptypename/}刚才说了，芋头富含膳食纤维。这东西可太进军了！它能促进肠说念蠕动，帮你把肉体里的“垃圾”排出去。若是你庸俗嗅觉消化不好、嗯嗯欠亨畅，吃点芋头比吃香蕉可能还管用。
妙技二：膂力的“充电宝”
芋头里含有一种叫黏液卵白的神奇物资。它被我们肉体接纳后，能产生免疫球卵白，帮你增强抵牾力。况兼芋头好消化，能讲理地给肉体提供能量，秋天嗅觉肉体乏累、没精神的技术，吃它正合适。
妙技三：牙齿的“督察者”
这个许多东说念主不知说念！芋头里含有比拟丰富的氟元素。氟是啥？它便是我们牙齿的“保护盾”，能匡助牙齿抵牾龋齿（龋齿）。天然，指望它治牙病不成能，开云体育官方网站但算作畴昔饮食里的一种故意补充，它然而很尽职的。
妙技四：好意思容的“好维护”
芋头是碱性食品，能匡助我们调治肉体的酸碱均衡。况兼它含有多种维生素和矿物资，对皮肤健康也有克己。由内而外地注意，气色天然就好起来啦。
三、 吃芋头，避让这些“坑”
芋头虽好，但也不是东说念主东说念主齐能掀开吃，吃错了反而隐隐。
1. 千万别生吃！ 生芋头里含有皂角苷和草酸钙，吃了会麻嘴、刺激喉咙，严重的可能引起过敏。一定一定要作念熟了吃！
2. 这些东说念主要少吃：
* 过敏体质的东说念主：第一次吃先少许试试，不雅察有莫得皮肤发痒等不适。
* 肠胃极端老套、容易胀气的东说念主：芋头膳食纤维高，吃多了可能加剧胀气，要适量。
* 血糖高的一又友：固然它GI值不算太高，但毕竟是淀粉类食品，吃了要谨记减少相应的主食量，并邃密无比监测血糖。
3. 处理时要“防痒”：给芋头削皮的技术，它的黏液沾胜仗上会极端痒。教你一招：戴手套操作，简略手部先沾点醋再削皮。若是依然痒了，用生姜擦擦简略用火烤一下发痒的皮肤，能缓解。
四、 芋头的“名目服法”，总有一款稳妥你
只会蒸着吃？太可惜了！芋头然而个“百搭选手”：
* 当主食：最简单便是胜仗蒸熟或煮熟，蘸白糖、蜂蜜简略酱油吃，原汁原味。
* 烧菜炖汤：芋头烧鸡、芋头排骨汤是绝配！芋头吸饱了肉汁，粉粉糯糯，比肉还可口。
* 作念甜品：芋泥、芋圆、芋头西米露…软软甜甜，是甜品界的“扛把子”。
* 立异服法：切成小块和米饭全部煮，作念成 “芋头饭” ，香到没一又友！
是以你看，这个獐头鼠目、满身是泥的芋头，是不是个低调的“实力派”？秋天恰是芋头盛大上市、又低廉又可口的技术。别再把它当成无关紧要的配菜了，把它请上餐桌的“C位”，尝尝它粉糯香甜的味说念，也收货它满满的健康能量吧！
发布于：河北省
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